食材
- 200 克 阿膠 ，略微掰碎
- 400 克 花雕酒
- 120 克 冰糖粉
- 30 克 枸杞
- 80 克 乾燥桂圓肉
- 200 克 紅棗 ，去核
- 150 克 核桃仁
- 120 克 芝麻
做法
- 將阿膠放入主鍋，以20 秒/速度 10打碎。
- 加入花雕酒，留在主鍋內浸泡1小時，再以20 分/100°C/速度 1烹煮。
- 加入冰糖粉、枸杞、桂圓肉、紅棗、核桃仁和芝麻，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以30 分/100°C/反轉/速度 1烹煮。
- 倒入盒中放涼，放進冰箱冷藏一晚，切片後根據需求享用。
小貼士
- 阿膠，中藥材名。為驢的皮去毛後熬制而成的膠塊。
- 做好地阿膠膏請放入保鮮盒後冷藏保存