韓國蛋麵包

食材

• 125 克  低筋麵粉
• 1 茶匙  發粉
• 30 克  牛油
• 200 克   鮮奶
• 3 個   蛋
• 60 克   糖
• 1 小撮   鹽
• ½ 茶匙   香草精
• 80 克    車打芝士 ，切絲
  或 80 克   莫扎里拉芝士 ，切絲

做法

1. 預熱烤箱至 200°C。將2個烤盤(12.5公分x7.5公分)刷上牛油。
2. 將低筋麵粉和發粉放入主鍋，以Turbo/1秒/2次  磨幼。倒入碗中並置於一旁待用。
3. 將牛油放入主鍋，以2 分/70°C/速度 1   熔化。
4. 加入奶、1個蛋、糖和鹽，以30 秒/速度 3  混合。
5. 加入預備好的混合麵粉和香草精，以30 秒/速度 4   混合。利用刮刀棒將食材刮至主鍋底，混合均勻。將麵糊分別分配到預備好的烤盤中。灑上芝士絲並在每個烤盤中，敲開一個蛋。
6. 烘烤20分鐘 (200°C)。 趁熱享用。

小貼士

• 烘焙前請預熱烤箱。在此所提供的烘焙時間和溫度僅供參考。您需視個別烤箱的狀態而自行斟酌調整烘焙時間和溫度。