黄酒鸡

食材

• 40 克    麻油
• 100 克    新鲜姜 ，切丝
• 1200 克    甘榜鸡 ，带皮和骨，切块 (3-4公分)
• 20 克    干黑木耳 ，浸软，切丝
• 500 克    黄酒
• 2 茶匙    盐
• 1 茶匙    冰糖 (可选的)
• 20 克    枸杞

做法

1. 将麻油和姜放入主锅，以8 分/120°C/反转/速度 1  爆香。
2. 加入鸡肉和黑木耳，以8 分/120°C/反转/速度小勺 拌炒。
3. 加入黄酒、盐和冰糖，以6 分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
4. 加入枸杞，以1 分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。趁热享用。