芝士玉米香腸麵包

作者:葉子_xtw5

食材

  • 高筋麵粉     220克
  • 1個雞蛋➕牛奶   共140克
  • 奶粉    15克
  • 細砂糖    10克
  • 乾酵母   3克
  • 鹽    3克
  • 黃油    25克
  • 餡料:
  • 香腸    6根
  • 新鮮玉米粒   適量
  • 芝士碎    適量
  • 沙拉醬    適量

做法

  1. 除黃油之外全部材料混合均勻,揉面3分鐘,加入黃油揉5分鐘
  2. 輕鬆出膜
  3. 均分6個,滾圓蓋住鬆弛15分鐘
  4. 擀開,捲入香腸
  5. 需要一把鋒利無比🔪切4段,⚠️不要切斷
  6. 交叉放好,放入紙托,放入發酵箱38度,濕度70%,夏天15分鐘,冬天30分鐘,根據你家環境決定發酵時間
  7. 發酵完畢,刷上蛋液,撒上新鮮生玉米
  8. 撒上芝士碎
  9. 擠上色拉醬
  10. 提前預熱烤箱180度,烤20~25分鐘,每家烤箱脾氣不同。上色滿意蓋錫紙
  11. 出爐啦!香噴噴噠!隔日吃噴水烤5分鐘
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