豆豉蒸鮮鮑

食材

• 15 只 小鮑魚
• 500 克 水 ，蒸煮用
• 豆豉醬 ，適量
• 蔥 ，適量，切細末

做法

1. 將小鮑魚洗凈，切好花刀，放回鮑魚殼內，將鮑魚連殼均勻地放入蒸盤內，將蒸盤置入蒸鍋並蓋上蒸鍋蓋。
2. 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以14 分/Varoma/速度 1蒸煮，均勻地塗上豆豉醬，撒上蔥花，即可享用。