火腿芝士玉米软包

作者：叶子_xtw5

食材

• 高筋面粉    240克
• 1个鸡蛋➕牛奶   共160克
• 酵母   3克
• 盐    3克
• 细砂糖   10克
• 黄油    25克
• 馅料：
• 芝士碎   适量
• 火腿   2片
• 黑胡椒   适量
• 甜玉米   适量
• 芝士粉   适量

做法

1. 所有材料除黄油外，全部放入锅中混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉5分钟
   
2. 轻松出膜，夏天必须把锅和液体放冰箱冷藏
   
3. 分成6个盖住松弛15分钟
   
4. 所有馅料材料混合搅拌
   
5. 面团擀成长方形，放入馅料
   
6. 卷紧一些，收好口，以免漏料
   
7. 表皮滚上芝士粉，放入发酵箱38度，湿度70%，夏天我用15分钟，冬天30分钟，每家环境不同，仅供参考
   
8. 发酵好后，割刀
   
9. 提前预热烤箱180度烤20分钟，上色满意盖锡纸
   
10. 出炉啦！
    
11. 拉丝哦！超软