榛子酥

作者：小芳的煙火人間

食材

• 雞蛋液     40克
• 低筋麵粉    180克
• 榛子    130克
• 糖粉    45克
• 豬油    80克

做法

1. 選用大榛子180度烤箱烤熟
   
2. 烤熟的榛子放入主鍋3秒速度6打碎（粗顆粒）取出待用
   
3. 主鍋放入豬油，糖粉和雞蛋液2分鐘速度4
   
4. 放入低粉，倒入榛子碎2分鐘揉面模式，取出
   
5. 麵糰搓成10克的小圓球，烤箱預熱到170度烤25分鐘
   
6. 冷卻裝罐
   

小貼士

• 可以整成自己喜歡的任何小球形狀，可直接烤也可刷雞蛋液後烤。喜歡甜的可添加到55克糖