作者：小芳的煙火人間
食材
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 洋蔥 50克
- 香菇 若干朵
- 五花肉 500克
- 生抽 25克
- 老抽 20克
- 料酒 30克
- 水 590克
- 冰糖 15克
- 油蔥酥（可省） 30克
做法
- 五花肉切小塊放網鍋用小美5分鐘/50度/速度5 洗凈瀝干，並清空主鍋
- 香菇，蒜，洋蔥入主鍋3秒速度5切碎。我用了花菇，特別香
- 用鏟子刮下去後，放入15克油和薑片，4分鐘V鍵反轉小勺。
- 放入所有調味料和水50分鐘/V鍵/反轉小勺
- 期間可以利用蒸煮產生的蒸汽用蒸鍋來蒸熟自己喜歡的配菜，只需15-20分鐘。蒸好就可取下，繼續蓋上杯蓋烹煮。
- 音樂響起，一鍋香濃的滷肉出鍋
- 裝盤享用
- 太好吃了，還可拌麵條
小貼士
- 可以在烹煮過程中加入剝了殼的熟雞蛋置於網鍋放入主鍋同煮。結束烹煮後可放入滷汁內過夜讓其入味