作者：小芳的烟火人间
食材
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 洋葱 50克
- 香菇 若干朵
- 五花肉 500克
- 生抽 25克
- 老抽 20克
- 料酒 30克
- 水 590克
- 冰糖 15克
- 油葱酥（可省） 30克
做法
- 五花肉切小块放网锅用小美5分钟/50度/速度5 洗净沥干，并清空主锅
- 香菇，蒜，洋葱入主锅3秒速度5切碎。我用了花菇，特别香
- 用铲子刮下去后，放入15克油和姜片，4分钟V键反转小勺。
- 放入所有调味料和水50分钟/V键/反转小勺
- 期间可以利用蒸煮产生的蒸汽用蒸锅来蒸熟自己喜欢的配菜，只需15-20分钟。蒸好就可取下，继续盖上杯盖烹煮。
- 音乐响起，一锅香浓的卤肉出锅
- 装盘享用
- 太好吃了，还可拌面条
小贴士
- 可以在烹煮过程中加入剥了壳的熟鸡蛋置于网锅放入主锅同煮。结束烹煮后可放入卤汁内过夜让其入味