田園小炒

食材

• 2 瓣 蒜頭
• 15 克 油
• 130 克 荸薺, 去皮切片
• 30 克 胡蘿蔔, 切片
• 40 克 新鮮黑木耳
• 80 克 荷蘭豆, 去除兩頭
• 20 克 熟白果
• ½ 茶匙 鹽
• ¼ 茶匙 糖

做法

1. 將蒜頭和油放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎，再以3 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入荸薺、胡蘿蔔、黑木耳、荷蘭豆、熟白果、鹽和糖，以3 分 30 秒/Varoma/反轉/速度 1拌炒，即可享用。