虾饼配泰式甜辣酱

作者：小芳的烟火人间

食材

• 文莱青虾仁   400克
• 玉米淀粉   一茶匙
• 料酒   10克
• 盐    1克
• 黑胡椒   1克
• 胡萝卜  35克
• 植物油（用来煎）  适量

做法

1. 接芯片上的步骤做
   
2. 我减半做的
   
3. 音乐响起，倒出后洗锅
   
4. 主锅内放入胡萝卜，胡萝卜切块
   
5. 6秒选度5切碎，取出备用
   
6. 青虾仁洗净沥干
   
7. 倒入主锅
   
8. 5秒速度6
   
9. 刮刀整理一下，倒入胡萝卜碎，淀粉，少许盐和料酒和现磨黑胡椒。30秒反转速度5给虾滑上劲
   
10. 就这样，虾滑就做好了。
    
11. 加热平底锅，倒入适量油，用勺子挖个小球，勺㡳圧成饼状，两面煎黄。
    
12. 装盘享用
    
13. 非常Q弹，很是好吃！
    

小贴士

• 盐的用量注意，少放，可能虾仁本身有点咸
• 胡萝卜应该是为了漂亮吧，看着像是虾黄