作者：小芳的烟火人间
食材
- 无味植物油 20克
- 牛奶 30克
- 细砂糖或冰糖粉 30-50克
- 黑米 70克
- 糯米 30克
- 鸡蛋 4个大的要新鲜
做法
- 洗干净的黑米和糯米，一定要晒得很干后使用。
- 黑米和糯米放入干燥的主锅，2分钟速度10打磨，期间暂停，用刮刀棒把锅壁上的粉往底下铲再打。盖子下可铺张保鲜膜，为方便清洁。
- 打成细粉后取出备用。可以多打点，以后用
- 取出备用
- 清洁主锅，一定非常干净无油无水，刀头和蝴蝶棒也要擦干。蝴蝶棒插入主锅，加入4个鸡蛋和50克细砂糖。我放的是金砂糖
- 设置15分钟/45度/速度4打发全蛋。最后就是这状态，非常饱满！
- 倒入100克已混合细粉，30克牛奶和20克植物油，设置4秒/速度3进行调和
- 调和后取出蝴蝶棒
- 用软质的硅胶棒稍稍搅拌一下边上的散粉
- 将面糊刮入6寸蛋糕模具里
- 或倒入垫了油纸的网锅。
- 或是2个4寸乐葵。都要盖上耐高温保鲜膜或者盖上烘焙纸防蒸汽滴入。放入蒸锅内，主锅快速洗净，内加开水700克，架上蒸锅，设置40分钟/蒸煮键/速度1。音乐响起后，取出
- 待冷却脱模
