作者：小芳的烟火人间
食材
- 泡发好的黄豆 100克
- 糯米 80克
- 大米 20克
- 铁棍山药去皮 130克
- 兰州百合干 10克
- 枸杞 一小把
- 冰糖 10-30克
- 开水 总计1200克
做法
- 准备：黄豆泡发4小时以上，我泡了一晚上，称重取100克，大米20克糯米80克也泡一晚上。山药去皮后130克切块。百合干泡15分钟就够了。
- 先煮山药豆浆，主锅加入泡发过的黄豆100克，山药块130克（注意比我图片再切小些），再倒入700克开水非冷水
- 大米和糯米倒入网锅置于主锅内。盖上锅盖。设置20分钟/V键/速度1。如有食材或馒头糕点需要蒸，此时主锅上可架上蒸锅
- 音乐响起，用刮刀棒取出网锅，下面垫个碟子待用。盖上锅盖。设置3分钟/速度10打磨
- 打磨后主锅内再加入500克开水，倒入网锅中的米，冰糖和百合干，设置12分钟/100度/速度2
- 如果期间有溢锅，温度调至98度，并把量杯翘起
- 音乐响起，香浓的美龄粥就出锅了。
- 用泡过的枸杞点缀
- 此方子的量是4碗
小贴士
- 山药尽量切小块放入，这样刀组转动时不会顶到网锅
- 打磨后的浆汁熬粥期间不宜在上面蒸东西，因为美龄粥较一般粥类粘稠
- 如果不着急可以加长5分钟熬煮