八宝粥

食材

• 50 克 红豆
• 50 克 大红豆，干的
• 50 克 糯米
• 50 克 花生仁
• 50 克 薏米仁
• 30 克 血糯米
• 50 克 莲子
• 1400 克 水
• 10 颗 红枣
• 100 克 细砂糖 ，依个人喜好调整

做法

1. 将红豆、大红豆、糯米、花生、薏米仁和血糯米放入大碗内，将莲子放入另一个空碗内，将两个碗都加入水淹过所有材料，浸泡3小时或放入冰箱冷藏隔夜。
2. 将沥干水份的食材(除了莲子)和1400克水放入主锅内，以30 分/100°C/速度 0.5烹煮。
3. 加入沥干水分的莲子，以20 分/100°C/速度 0.5烹煮。
4. 加入红枣和细砂糖，以10 分/100°C/速度 0.5烹煮，取出放入大碗内，即可享用。

小贴士

• 可依个人喜欢调整变化，如：栗子、小米和坚果等。
• 可以依照水份添加的多少来调整浓稠度。