小美煮毛豆

作者：小芳的烟火人间

食材

• 毛豆    400克
• 盐    15克
• 花椒    少许
• 八角    2个
• 香叶    2片
• 干辣椒     1个

做法

1. 剪去毛豆的两边，冲洗一下放入网锅，置于主锅，加满水。设定5分钟/50度/速度5   清洗
   
2. 清洗后，倒去脏水。将毛豆再在水龙头下冲冼下
   
3. 准备香料
   
4. 洗干净的毛豆放入主锅加水没过即可，加入香料和盐，设置15分钟/V/反转小勺
   
5. 音乐响起，将毛豆立即倒出，再浸泡30分钟，就好了
   

小贴士

• 要立即倒出，不然颜色发黄了