食材
- 25 – 30 克 橄欖油
- 170 – 200 克 綜合香料蔬菜，拌炒用 （如洋蔥、京蔥、韭菜），切2厘米塊
- 700 – 800 克 綜合蔬菜 （如西葫蘆、胡蘿蔔、南瓜、紅薯、西芹、防風草），切2厘米塊
- 750 – 850 克 水
- 1 茶匙 蔬菜高湯醬
或 1 蔬菜高湯塊 - 1 茶匙 鹽
做法
- 注意！出於安全考慮，若您啟動高溫模式時未充分按照食譜要求進行準確份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均勻鋪在主鍋底部等，可能會導致烹飪失敗，操作停止。詳情可查看美善品官網《常見問題》
- 將橄欖油和綜合香料蔬菜放入主鍋，以高溫模式爆香。
- 加入綜合蔬菜，以5 秒/速度 4切碎。
- 加入水、蔬菜高湯醬和鹽，以25 分/100°C/速度 2烹煮，再以調和模式/1 分 30 秒調和，趁熱享用。
小貼士
- 可撒上切碎香草、烤過的堅果或淋上鮮奶油、特級初榨橄欖油作為裝飾。