鏡面蒸蛋

作者：之寧幸福廚房

食材

• 雞蛋     2個
• 鹽    3克
• 溫水    兩量杯

做法

1. 1.將雞蛋、水、鹽攪拌調勻，過篩到七寸陶瓷盤上，蓋上保鮮膜。
2. 2.放入蒸鍋，主鍋放入水500克，18分鐘/V鍵/速度1
3. 3.蒸好淋上麻油生抽，趁熱享用

小貼士

• （一個雞蛋一個量杯的水量，量杯上有刻度，土雞蛋水溫低於量杯刻度）