镜面蒸蛋

作者：之宁幸福厨房

食材

• 鸡蛋     2个
• 盐    3克
• 温水    两量杯

做法

1. 1.将鸡蛋、水、盐搅拌调匀，过筛到七寸陶瓷盘上，盖上保鲜膜。
2. 2.放入蒸锅，主锅放入水500克，18分钟/V键/速度1
3. 3.蒸好淋上麻油生抽，趁热享用

小贴士

• （一个鸡蛋一个量杯的水量，量杯上有刻度，土鸡蛋水温低于量杯刻度）