梅乾菜燒肉

食材

• 姜     20g
• 油     20g
• 五花肉     600g
• 糖     50g
• 料酒     50g
• 生抽     35g
• 老抽     15g
• 水     100g
• 梅乾菜     80g

步驟

1. 將姜、油放入主鍋，以2分/V/速度1爆香；
2. 再將600克肉、糖、料酒、生抽、老抽、水放入主鍋，以25分/V/小勺反轉；
3. 將浸泡過的梅乾菜放入主鍋，以15分/V/小勺反轉。

小貼士

• 當前面25分鐘煮肉時，在剩下15分鐘時可以速度2/反轉/5秒翻炒一下，後面加入梅乾菜時剩半分鐘時也可以5秒/速度2/反轉。