糖三角

作者：之寧幸福廚房

食材

• 麵粉    270克
• 紅糖    90克
• 核桃    90克
• 酵母    1/2茶匙
• 水    120克
• 油   10克
• 鹽    1/4茶匙
• 白芝麻    10克（可省略）

做法

1. 餡料製作：將紅糖、核桃、turbo模式2次1秒 ，將白芝麻10克、麵粉15克放入鍋中，5秒速度3混合
   
2. 2.麵皮：將水、酵母、油放入主鍋，2分鐘/37度/速度3混合，再將麵粉250g放入主鍋，30秒/速度3混合，再放入1/4茶匙鹽，然後揉面模式/2分鐘。
3. 3.將揉好的麵糰取出排氣，分成12個劑子。壓扁擀圓，包入餡料。
   
4. 4.37度發酵一個小時左右。
5. 5.主鍋放入500g水，將包好的糖三角放入蒸鍋內，25分鐘/V鍵/速度1。蒸好後趁熱食用。