山藥芝麻餅

作者：之寧幸福廚房

食材

• 山藥（鐵棍山藥）   300克
• 糯米粉    100克
• 紅豆沙    80克
• 糖粉     20克
• 水     5克（山藥水分多就不用加。）

做法

1. 1、蒸熟的山藥去皮放入主鍋，5秒/速度8，打成泥
   
2. 2、加入糯米粉、糖、10秒/速度3   混合。
3. 3、將混合好的山藥分成20克一個，包入5克紅豆沙（搓成小球狀）
   
4. 4、將包好成湯圓狀的山藥球滾上芝麻壓扁。
   
5. 5、用摩飛煎成兩面金黃。趁熱享用