梅干菜烧肉

食材

• 姜     20g
• 油     20g
• 五花肉     600g
• 糖     50g
• 料酒     50g
• 生抽     35g
• 老抽     15g
• 水     100g
• 梅干菜     80g

步骤

1. 将姜、油放入主锅，以2分/V/速度1爆香；
2. 再将600克肉、糖、料酒、生抽、老抽、水放入主锅，以25分/V/小勺反转；
3. 将浸泡过的梅干菜放入主锅，以15分/V/小勺反转。

小贴士

• 当前面25分钟煮肉时，在剩下15分钟时可以速度2/反转/5秒翻炒一下，后面加入梅干菜时剩半分钟时也可以5秒/速度2/反转。