蒜蓉炒大蝦

作者：之寧幸福廚房

食材

• 蝦      八隻阿根廷紅蝦
• 大蒜      12瓣
• 油    40克
• 生抽    15克
• 蚝油    5克
• 料酒    15克
• 鹽     2克

做法

1. 大蝦去頭開背去沙線，洗凈備用
   
2. 將大蒜放入主鍋5秒/速度5打成蒜泥，倒油，3分鐘/120度/速度1炒香（小美炒蒜真是香啊）
   
3. 放入蝦，生抽、 蚝油、料酒、鹽。蓋上鍋蓋，5分鐘/V鍵/反轉速度0.5烹炒
   
4. 岀鍋，趁熱烹用