作者：之寧幸福廚房
食材
- 玉米面 200克
- 小麥粉 50克
- 糯米粉 70克
- 水 100克
- 雞蛋 1個
- 油 10克
- 糖 20克
- 小蘇打 1/4勺
做法
- 1、將水、雞蛋，糖，小蘇打和油放入主鍋10秒/速度3 混合
- 2，加入玉米粉、糯米粉、小麥粉，2分鐘，速度3-6混合
- 1，取出麵糰，搓成長條，切成45克左右的小麵糰，將其搓成圓形，將食指插入麵糰，中間不斷轉動，使其成為中空的錐形，即窩頭的樣子。
- 3，蒸盤刷好油，放入窩窩頭靜置15分鐘。
- 4、主鍋放入600克水，30分鐘/V鍵/速度1上鍋蒸。
小貼士
- 視雞蛋大小，可適當增減小麥粉，我用的土雞蛋