山藥餅

作者：之寧幸福廚房

食材

• 鐵棍山藥     200克（蒸熟冷卻）
• 麵粉     200克
• 雞蛋     1個大雞蛋
• 酵母     5克
• 奶粉     20克
• 糖粉     20克
• 植物油     20克
• 鹽     2克

做法

1. 1，將所有食材放入主鍋，30秒/速度三到六  混合，2分鐘揉面模式
   
2. 2，將揉好的麵糰取出，搓成長條，做成40克一個的小圓球，壓成餅狀。
   
3. 3，將山藥餅放入刷了油的平底鍋。
   
4. 4、中小火將山藥餅煎成兩面金黃，邊煎邊用鏟子輕輕壓一壓
   
5. 出鍋，軟糯Q彈的山藥餅趁熱享用。