燕麥豆漿

食材

• 1800 克 水, 請按操作步驟添加
• 100 克 乾燥黃豆, 預先浸泡至少4小時，瀝干水分
• 40 克 燕麥片
• 50 克 糖粉

做法

1. 將600克水和黃豆放入主鍋，以26 分/100°C/速度 2烹煮。
2. 加入燕麥片，以30 秒/速度 6混合，再以2 分 30 秒/速度 10調和。
3. 加入1200克水及糖粉，以7 分/100°C/速度 2烹煮。
4. 再以5 秒/速度 3混合。靜置10分鐘待涼後享用。

小貼士

• 若在做法1，煮豆漿同時使用蒸鍋蒸煮其他食物，例如饅頭。請將溫度100°C改為Varoma。