作者:重庆厨神如画队
食材
- 洋葱 100克
- 番茄 1个
- 植物油 45克
- 大米 150克
- 水 150克
- 西班牙海鲜饭调料 3茶匙冒尖
- 盐 1茶匙(根据自己喜好增加)
- 虾 几个
- 青口 几个
- 青豆、胡萝卜粒、玉米粒 一小把
做法
- 洋葱100克,番茄一个(如果番茄特别大后面就少放点儿水),放入小美主锅,3秒/速度5 打碎,加入45克油,5分钟/v/反转小勺。
- 再加人150克米,150克水,3茶匙海鲜饭佐料、一茶匙盐(盐味根据自己口感调整,喜欢生抽的可以加生抽)
- 网锅放入几个虾、几个青口、青豆、玉米、胡萝卜粒(自己随意换其他海鲜或者蔬菜都可以),10分钟/v/反转小勺(正宗的西班牙饭做好应该是夹生的,如果喜欢,这里可以减少5分钟)。
- 将煮得半熟的米饭倒入西班牙海鲜饭锅内(也可以用不粘的平底锅代替,抹点儿油烧热),将海鲜和青豆粒等平铺到饭上(将多余的汤汁淋到上面,如果汤汁太多可以倒一部分在小碗里备用)。盖上盖子,先开大火烧开,再转中小火焖几分钟,最后打开锅盖,改中大火收汁(注意不要烧糊了)。
- 美味的西班牙海鲜饭做好啦……
- 鲜、香、浓浓的异域风情……
- 美食配美器😏……
- 一勺接一勺……赶紧做起来吧