作者：重庆厨神如画队
食材
- 油 25克
- 五花肉丁 750克
- 泡发好的干香菇 16朵
- 洋葱 80克
- 小型胡萝卜 2根
- 大葱 一根
- 料酒 70克
- 生抽 65克
- 老抽 20克
- 冰糖 20克
- 五香粉 1.5茶匙
- 黑胡椒粉 适量
- 开水 350克
做法
- 将五花肉切手指粗细的小丁（一定不要太大坨了），香菇、洋葱、胡萝卜、大葱都切小丁
- 将25克油、洋葱、五花肉一起放入小美主锅，13分钟/v/反转小勺（不盖量杯盖）
- 加入料酒70克、生抽65克，老抽20克、冰糖20克、1.5茶匙五香粉、黑胡椒粉适量、大葱、香菇碎，350克开水、40分钟/v/反转小勺（不盖量杯盖），最后12分钟从量杯洞放入胡萝卜丁（盖上量杯盖），音乐响起，满屋飘香……
- 饭碗盛一碗米饭用勺子压紧，将米饭倒扣在盘子里，装饰点黑芝麻，淋上卤肉、烫点儿小蔬菜、配个一切二的卤鸡蛋更完美
- 儿子连声说“好吃😋，妈妈，太好吃了……可以天天给我做吗？”瞬间光盘😂
