巧克力棒棒糖蛋糕

食材

• 100 克 黃油 ，室溫，切小塊
• 90 克 糖粉
• 2 顆 蛋
• 35 克 牛奶
• 120 克 低筋麵粉
• 1 茶匙 泡打粉

做法

1. 預熱烤箱至160°C。
2. 將黃油、糖粉和蛋放入主鍋，以3 分/速度 3打發。
3. 加入牛奶、低筋麵粉和泡打粉，以30 秒/速度 6混合，裝入裱花袋後，擠入硅膠巧克力模具（巧克力棒棒糖蛋糕專用）備用。放入預熱的烤箱以160°烤35分鐘，放涼後脫模並插入棒棒糖紙棒，即可享用（見變化）。

小貼士

• 可將剛做好的棒棒糖蛋糕扎在泡沫塑料上固定待干。
• 烤完的蛋糕呈巧克力色，如想進行進一步裝飾，可以做一個巧克力蘸醬，將棒棒糖蛋糕在巧克力蘸醬中滾動，使其表面蘸滿巧克力。趁巧克力未凝固時，將彩色糖珠灑在棒棒糖表面作裝飾即可。