巧克力棒棒糖蛋糕

食材

• 100 克 黄油 ，室温，切小块
• 90 克 糖粉
• 2 颗 蛋
• 35 克 牛奶
• 120 克 低筋面粉
• 1 茶匙 泡打粉

做法

1. 预热烤箱至160°C。
2. 将黄油、糖粉和蛋放入主锅，以3 分/速度 3打发。
3. 加入牛奶、低筋面粉和泡打粉，以30 秒/速度 6混合，装入裱花袋后，挤入硅胶巧克力模具（巧克力棒棒糖蛋糕专用）备用。放入预热的烤箱以160°烤35分钟，放凉后脱模并插入棒棒糖纸棒，即可享用（见变化）。

小贴士

• 可将刚做好的棒棒糖蛋糕扎在泡沫塑料上固定待干。
• 烤完的蛋糕呈巧克力色，如想进行进一步装饰，可以做一个巧克力蘸酱，将棒棒糖蛋糕在巧克力蘸酱中滚动，使其表面蘸满巧克力。趁巧克力未凝固时，将彩色糖珠洒在棒棒糖表面作装饰即可。