紅豆沙湯

作者：重慶廚神如畫隊

食材

• 干紅豆    100克（提前清水泡發一晚）
• 冰糖    30-50克

做法

1. 干紅豆100克隔夜泡發，瀝干。主鍋加800ML水和泡發的紅豆一起煮18分鐘，溫度100度，速度1。然後加入冰糖30-50克，3分鐘，速度10打磨。可以根據自己的喜好加入煮好的芋圓、小湯圓、桂花……