作者：重慶廚神如畫隊
食材
- 紅豆 200克
- 水 500克
- 豬油 100克
- 紅糖 100克（也可白糖、冰糖）
做法
- 200克紅豆洗凈，加500克水，泡一晚（豆子和水的重量一共700克，夏天加蓋放冰箱）。豆子和水倒入小美主鍋，60分鐘/100/小勺。
- 30秒/速度7打磨（喜歡特別細膩的用速度10）
- 將鍋壁的颳倒鍋底，加入100克豬油、100克紅糖（如果紅糖是板狀的，可以切小塊，放小美裏面速度10打磨5-10秒），10分鐘/V/速度2（打開量杯蓋），炒到可以抱團，如果喜歡再干一點兒的可以再加10分鐘左右，喜歡稀點兒的就減少炒的時間。
- 美美的出鍋。鍋底部有紅豆沙鍋巴正常的，加水500克水5分鐘/50度/速度5 自動洗鍋，然後取刀頭，鋼絲球伺候😏
