草莓酱(蓝莓酱、桑葚酱同)

作者:重庆厨神如画队

食材

  • 草莓     250克
  • 冰糖     125克

做法

  1. 草莓冰糖一起放入主锅
  2. 10秒/速度9,打成果酱
  3. 20分钟/V/速度1(如果草莓量多,防止噗锅建议把速度调到3),全程去掉量杯,网锅放盖子上防溅。如果水果量增多、水果水分含量高或者带入的水分过多,时间需要增加。最后熬好的果酱稍微冷却,表面会结一层薄薄的皮,左右晃动,表面会有微微的皱褶(如上图)
  4. 干净瓶子密封保存。不动的情况下冷藏可以保存很久,不过还是建议一个月内吃完。冷冻可以放更久
  5. 搭配面包、馒头、兑水喝都不错哦……
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