快手葱花煎饼

作者：重庆厨神如画队

食材

• 面粉     100克
• 葱花     40克左右
• 鸡蛋     一个（和水的重量一共250克）
• 水 和鸡蛋的重量一共    250克
• 盐      1/4茶匙（最小那个量勺）
• 糖      1/4茶匙（最小那个量勺）
• 虾皮味精     适量（口味重的要放鸡精、味精，我阻止不了）

做法

1. 所有食材放入小美主锅，10秒，反转3。放入抹油的平底不粘锅煎至两面微微金黄即可。
   
2. 如果用摩飞煎，调到最高档，抹油，不抹也是完全可以的，都可以试试看自己喜欢哪种。我喜欢有油的口感好吃很多😋
   
3. 如果用摩飞六圆盘煎的，大概一个小圆盘放入图片上这种最平常的不锈钢舀汤的勺子大半勺（图片上这勺太满了，会厚，越薄越好吃😋）。
   
4. 倒入面糊，煎到表面微微有点儿凝固，就可以用软的硅胶刮刀翻面，两面煎到泛金黄就OK。可以盖一下盖子煎得更快。
   
5. 我这个煎厚了，满满一勺，大家可以薄点儿。