煉乳

作者：重慶廚神如畫隊

食材

• 牛奶     200克
• 糖粉     55克

做法

1. 牛奶和糖粉放入小美主鍋，13-16分鐘/v/速度4 ，全程打開量杯蓋，直至液體變黏稠即可。如果有濺出來的情況，請把網鍋放在蓋子上面，防濺。
   
2. 如果增加量，時間適當增加，變成稍微有點兒黏稠的狀態即可，時間不夠就再增加點兒。