食材
- 米飯 一碗
- 肥牛卷 250g
- 洋蔥 半顆約 150g
- 調料 1/2茶匙糖，一茶匙生抽，兩茶匙老抽，三茶匙料酒，1/4 茶匙蚝油
- 油 20g
步驟
- 肥牛捲入網鍋，5分鐘/50度/速度5 洗凈；
- 主鍋清乾淨，倒入油，放入洋蔥，3分鐘/V/反轉小勺 爆香，另起小碗備調料；
- 均勻在鍋內放入瀝乾的肥牛卷，均勻倒入備好的調料，4分鐘/V/反轉小勺 ，開蓋收汁，收汁比較干，味濃，蓋蓋子的湯汁多，根據個人喜好決定。
小貼士
- 可以加一個溫泉蛋，更美味哦；
- 做溫泉蛋：沸水中加四分之一的冷水，放入室溫下的雞蛋，蓋蓋燜8分鐘，泡入冷水中，冷卻後小心磕入碗里；
- 請在超市購買無菌雞蛋哦～！