作者：重慶廚神如畫隊
食材
- 去皮番茄 1000克（如果量減少相應時間也減少一些）
- 洋蔥 100克
- 冰糖 80克
- 白醋或檸檬汁 45克
- 鹽 1茶匙
做法
- 1000克去皮番茄、100洋蔥、80克冰糖（糖的量可以根據自己喜好增減）扔入主鍋，10秒/速度10，用軟刮刀將鍋壁的刮到鍋底。加入45克白醋或檸檬汁、一茶匙鹽、50分鐘/Ｖ/速度3，全程用網鍋代替量杯放在主鍋蓋上，防止噴濺。根據番茄的含水量適當增減時間，熬到下面圖片狀態。取下網鍋，放回量杯蓋，一分鐘速度10打磨，倒入消毒的有蓋子的瓶子，放入冰箱冷藏保鮮。
- 是不是很漂亮又細膩呀
- 自己炸個薯條🍟來搭配吧😆，或者做番茄肉醬意麵🍝也很棒哦
