陳皮桂花鴨

食材

• 鴨肉     800g
• 姜     3片
• 陳皮     1張
• 生抽     25g
• 老抽     各25g
• 紅酒     40g
• 冰糖     40g
• 桂花     1/2茶匙

步驟

1. 鴨肉800克切塊、姜3片、陳皮1張放入主鍋，加入生抽、老抽各25g、紅酒40g、冰糖40g，以35分/Ｖ/小勺反轉，在最後10分鐘取下量杯收汁、同時放入桂花1/2茶匙。