作者：重庆厨神如画队
食材
- 油 35克
- 干辣椒 随意
- 干花椒 一小撮
- 大蒜 3瓣
- 干黄豆 100克（提前泡发一晚）
- 蚝油 35克（或者25克生抽）
- 老抽 5克
- 糖 1/2茶匙
- 五香粉 1/2茶匙（没有就不放）
- 小鱼干 一把
- 葱花 一把
做法
- 放入油、辣椒、花椒和大蒜（切片或者小美打碎都可以），3分钟/温度varoma/反转小勺。
- 放入泡好的黄豆（建议黄豆可以多泡点儿，泡一晚，沥干，分成小包装，冰箱冷冻，要吃就拿一包出来炒，稍微掰散就可以洗锅，不用解冻，很方便，而且冷冻过的黄豆炒出来更软）、蚝油、老抽、糖、五香粉，18分钟/温度varoma/反转小勺（可以把量杯盖打开，TM6也可以用高温模式来炒）
- 最后还剩4分钟时从量杯洞放入小鱼，还剩15秒时放入葱花。
- 还没出锅是不是迫不及待就偷吃了呀
- 配点儿小酒吧……锅底有可能有结底现象，怎么办？我最喜欢钢丝球伺候
