作者：重庆厨神如画队
食材
- 番茄 450克（3个中等大小的，洗净切片）
- 鸡蛋 1个
- 油 20克
- 姜 5克（切片）
- 水 800克
- 盐 1/2茶匙
- 虾皮味精 一点儿（没有就不放）
做法
- 小美主锅放入20克油、10克姜片、450克番茄片，5分钟/温度varoma/反转小勺，中途可以把速度调到反转2，停留2-3秒，让番茄和油充分混合。加入800克水，10分钟/温度varoma/反转1。（上面如果要蒸菜，根据菜的时间来调整汤的时间，如果时间加得特别长，水汽会走掉一些，水量可以适当多加100左右）
- 还剩1分半钟时，从量杯洞缓缓倒入打散的蛋液。快结束时加入1/2茶匙的盐（根据自己口味适当增减），一点点虾皮味精，没有就不放，或者特别重口味的，自行选择放点儿味精。
- 真的很好喝哦……
