炒蔬菜

作者:重庆厨神如画队

食材

  • 杂蔬     300克(我用的冰箱里剩的一点儿大白菜、生菜,菜梗切细点儿)
  • 油     15克
  • 盐     1/4茶匙(口重的适当增加)
  • 大蒜     2瓣(切片)

做法

  1. 15克油、2瓣大蒜切片放入小美主锅。1分30秒/温度varoma/反转小勺
  2. 加入蔬菜(菜梗切细点儿),1/4茶匙的盐,家里正好有杂酱或者xo酱放一大勺会好吃很多。3-5分钟/温度varoma/反转小勺(我用的3分钟就OK)
  3. 中途可以把速度调到反转2停留两秒,再调回反转小勺(让食物混合和受热更均匀)。量杯盖打开可以收汁。出锅……
  4. 装盘
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