作者:重庆厨神如画队
食材
- 杂蔬 300克(我用的冰箱里剩的一点儿大白菜、生菜,菜梗切细点儿)
- 油 15克
- 盐 1/4茶匙(口重的适当增加)
- 大蒜 2瓣(切片)
做法
- 15克油、2瓣大蒜切片放入小美主锅。1分30秒/温度varoma/反转小勺。
- 加入蔬菜(菜梗切细点儿),1/4茶匙的盐,家里正好有杂酱或者xo酱放一大勺会好吃很多。3-5分钟/温度varoma/反转小勺(我用的3分钟就OK)
- 中途可以把速度调到反转2停留两秒,再调回反转小勺(让食物混合和受热更均匀)。量杯盖打开可以收汁。出锅……
- 装盘