作者：重庆厨神如画队
食材
- 鸡肉 750-1000克
- 松茸 5-6个（9-12厘米）
- 水 1600克
- 姜片 25克
- 花椒 一小撮
- 盐 1/2茶匙
做法
- 5-6个新鲜松茸刮干净尘土（最好用木刮刀），快速在水下冲洗干净，擦干水分，切片待用。
- 750-1000克鸡肉放入小美网锅，网锅放入小美主锅，加入水刚刚淹没肉，设定5分钟/50度/速度5清洗鸡肉，结束后再用清水洗一下，沥干。把鸡肉、1600克水、25克姜片、一小撮花椒放入小美主锅。设定99分钟/温度98度/反转小勺（TM6可以用慢炖功能）（根据自己买的鸡的品质来设定时间，我今天买的乌皮老母鸡，99分钟后面还加长了90分钟，一共炖了三个小时左右）
- 最后还剩30分钟时放入松茸。
- 起锅前放入1/2盐。
- 还没出锅儿子就说好香……
- 这一锅，我们六个人，基本每人喝了2碗。正好一顿全部吃完。
