作者：重慶廚神如畫隊
食材
- 麵糰材料：
- 中筋麵粉 200克
- 水 100克
- 油 5克
- 鹽 1/2茶匙
- 餡料材料：
- 冰糖粉 適量（不建議用白糖，容易擀破皮）
- 豬油 適量
- 蔥花 適量
- 鹽 適量
- 芝麻 適量
做法
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- 200克中筋麵粉、100克水、5克油、1/2茶匙鹽放入小美主鍋，2分鐘揉面模式成團
- 放入抹油的小碗，蒙上保鮮膜冰箱冷藏一晚上（也可以稍微鬆弛一下就開始下一步）
- 預熱烤箱到230度，烤盤連同烤箱一起預熱，這點很重要哈。麵糰平均分成六等份滾圓。
- 揉面墊撒上乾粉，壓扁麵糰，再擀圓，包入冰糖粉（不建議用白糖，粗顆粒容易擀破皮）
- 也可以包入一小坨豬油，撒點兒鹽和蔥花，鹽一定不要太多，會咸哦）
- 像包包子一樣包起來（不用包很好看的皺褶哈😆），收口一定要捏緊。
- 揉面墊抹上乾粉，擀麵杖也抹上乾粉，防粘。壓扁包了餡兒的麵糰，從中間分別向上和向下擀成薄薄的橢圓形，請一定注意不要擀破皮，裏面是氣泡也不要故意去擠破，不然餅就鼓不起來了。上面可以抹點兒水，撒上芝麻。擀好的餅一定要放在抹了乾粉的地方，以免拿起來的時候粘着扯破了。
- 打開預熱好的烤箱，快速取出滾燙的烤盤，快速關上烤箱門，將餅放入烤盤，再重新將烤盤迅速放入烤箱。230度，6-8分鐘。（我沒有放烘培紙，其中有兩個餅的餡兒漏了出來，烤盤不好洗）
- 看着薄薄的餅慢慢鼓起來，一大早的驚喜帶來一天的好心情😆，表面微微開始出現金黃圓斑，就可以出爐啦（時間根據自己烤箱脾氣），一盤沒有放下，繼續第二盤。
- 像不像潛水艇
- 200克中筋麵粉、100克水、5克油、1/2茶匙鹽放入小美主鍋，2分鐘揉面模式成團
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- 中間空空的大肚皮，這是糖餡兒的，香脆甜甜的很好吃，咸口的香脆混合著蔥香和豬油的香味也很好吃😋，大家試試吧，老少都喜歡哦
- 作為早餐怎麼搭配都好吃😋
