作者：重庆厨神如画队
食材
- 干辣椒 10克
- 花椒 2克（或者一小撮）
- 白芝麻 20克
- 盐 6克（一茶匙）
- 味精 3克（一茶匙）
做法
- 10克干辣椒、2克花椒（或者一小撮）、20克白芝麻放入小美主锅，设置7分钟/温度varoma/速度1 炒香。还可以加一小瓣八角、几颗茴香、黄豆那么大一小块三奈、熟花生或者熟黄豆、味精一茶匙（3-4 克，味精一定要加，不然就不叫重庆干油碟了😆），（如果量大的，所有材料可以用烤箱烤或者铁锅炒，冷了、脆了，再放小美里面打）
- 设置20秒/速度10，打磨。加入1茶匙（6克）盐，还可以点儿五香粉，或者加孜然粉吃烧烤用。
- 肉片蘸上干油碟，巴适……
