苹果果酱

作者：重庆厨神如画队

食材

• 苹果     300克（去皮去核)
• 冰糖     150克（糖是水果的一半，怕甜的就减少到1/3)

做法

1. 苹果和冰糖（如果是大坨的老冰糖先用刀背敲小）放入小美主锅，20秒/速度10打磨，中途可以暂停将锅壁的刮下去。
   
2. 家里有柠檬的，可以挤点儿柠檬汁进去，18分钟/温度varoma/速度1（全程打开量杯盖收汁，防止溅出来，把网锅放盖子上），熬到图片状态，冷了之后会变得更干。如果苹果含水量多的，或者量加大了的就加长时间，反之则减少时间，如果熬出来太干了，可以加点儿开水进去再加时间熬一会儿。
   
3. 装瓶。瓶子消毒干燥。半个月内吃完的放冷藏，长时间保存建议分小份冷冻。