作者：重庆厨神如画队
食材
- 糯米 500克
- 花椒 2克
- 糖 15克
- 盐 冒尖1茶匙（大概8克）
- 五香粉 1茶匙（大概2克）
- 油 40克（喜欢味道的油都可以）
做法
- 500克糯米用热水泡4个小时（多泡会儿也没关系），沥干，放入铺了烘培纸的小美蒸盘（注意蒸盘两边的上气口露出来），均匀的铺平。主锅放入650克水，设定30分钟/温度varoma/速度1。
- 蒸好的糯米饭亮晶晶的颗粒饱满，有没有就这样就想吃的呀傻笑😆，这个也可以用来做寿司🍣哦。
- 趁热赶紧倒入已清空的小美主锅，加入2克花椒、冒尖1茶匙盐（大概8克）、15克白糖、1茶匙五香粉（大概2克）、40克油
- 快速设定30秒/速度4混合均匀
- 将混合好的糯米，用刮刀快速倒入最大的保鲜袋，如果没有就用保险膜，保鲜袋肯定最方便。
- 压扁，用擀面杖整理四边，擀成均匀、紧实的长方形，大概1厘米厚薄。
- 放入烤盘（长形平盘都可以），放冰箱冷冻40分钟，方便一会儿切块。
- 连同保鲜袋一起，切成均匀的12块，喜欢小点儿的可以再切小。早上要吃的冷藏，不吃的冷冻，注意两块之间不要粘一起了。
- 摩飞开中小火，放入适量油，放入糍粑块，煎至两面金黄即可，侧面也可以用筷子夹着稍微煎一下（封边）。一定注意不要开大火煎糊了。
- 美美的出锅。
- 给孩子吃建议先把花椒挑出来😆
- 我喜欢咬下去有花椒的，好香……
