作者：重慶廚神如畫隊
食材
- 250克 帶皮五花肉
- 40克 油
- 40克 郫縣豆瓣
- 15克 蒜
- 10克 姜
- 花椒 1克
- 干辣椒 3克
- 100克 蒜苔
- 50克 二荊條
- 1.5 茶匙糖（大概6克）
- 蚝油 10克
- 老抽 5克
做法
- 小美主鍋放入40克油、40克郫縣豆瓣（口味淡的可以少加5-10克）、15克蒜、10克姜、花椒1克、干辣椒3克（不吃辣的不放）
- 繼續放入250克帶皮五花肉薄片鋪平
- TM6找出小炒肉食譜（👆這個小炒肉哦，不要選錯其他小炒肉了），點擊下一步、下一步，直接進入高溫模式，時間錶盤點大，把高溫模式修改成12分鐘。
- 爆好的肉
- 點屏幕上的房子退出到主頁面，往左滑動屏幕，找的稱，加100克蒜苔、50克二荊條（切滾刀片）、1.5茶匙糖（大概6克）、蚝油10克、老抽5克，再點擊屏幕上的綠色書本圖標，返回到小炒肉高溫模式，設置2分鐘高溫模式，喜歡軟點兒的可以加長1分鐘
- 出鍋啦……
- 準備配幾碗白米飯😆？
- 再來張美照
