作者：重慶廚神如畫隊
食材
- 冰糖 80克
- 麥芽糖 80克
- 水 70克
- 油 45克
- 米泡 150克（我用的陰米米泡）
- 混合堅果 140克（我放的熟花生75克、蔓越莓25克、熟黑芝麻40克）
做法
- 米泡150克（我用的陰米米泡）、混合堅果140克（我放的熟花生75克、蔓越莓25克、熟黑芝麻40克），放入烤箱設置100度保溫。（如果買的傳統麥芽糖，紅褐色的，需要連瓶子坐在熱水裡，不然不好倒出來，如果買的韓國水飴，透明的，就不需要）
- 冰糖80克放入小美主鍋
- 設定5秒/速度10 ，打磨成冰糖粉
- 加入麥芽糖80克、水70克、油45克
- TM6找出小炒肉食譜（👆這個小炒肉哦，不要選錯其他小炒肉了），點擊下一步、下一步，直接進入高溫模式。
- 10分鐘/高溫模式熬糖漿，打開量杯蓋讓水汽走掉
- 音樂響起，時間到，快速倒入保着溫的米泡和堅果。
- 快速點屏幕上的房子標誌，退出到主頁面，設置10秒/反轉2，讓糖漿和米泡、堅果混合均勻
- 表面沒有混合均勻的，用飯鏟快速拌勻
- 快速倒入還有餘溫的烤盤（我用的28*28的6裏面加高烤盤，其他烤盤也可以，沒有就用菜板）
- 輕輕壓平整（我用了烘培紙和吐司模具幫忙😆）
- 整齊吧……
- 趁熱切片、切塊、切方形都可以（幾種我都試了，還是覺得切片👆口感最好）
- 這種形狀就像買的米花糖（糖有點兒沒均勻）
- 陽光☀️美好的下午茶☕️配上一碟
- 好酥脆、好香………
- 主鍋加入500-650克開水，點擊自動清洗。
