紅薯澱粉涼粉

作者：重慶廚神如畫隊

食材

• 紅薯澱粉     100克
• 水    400克

做法

1. 100克紅薯澱粉放入小美主鍋
   
2. 設置5秒/速度10，打磨細膩，將鍋壁鍋蓋的粉刮入鍋底，加入400克水
   
3. 設定8分鐘/溫度varoma/速度3，時間到，倒入大碗
   
4. 冷卻後倒出
   
5. 切條打佐料
   
6. 好Q