黄油饼干

食材

• 250 克 面粉
• 100 克 糖, 多备一些沾取用
• 100 克 黄油, 切块
• 1 颗 蛋
• 1 茶匙 泡打粉

做法

1. 预热烤箱至180°C。将烤盘铺上烘焙纸，置于一旁备用。
2. 将面粉、糖、黄油、蛋和泡打粉放入主锅，以20 秒/速度 6混合。
3. 在盘上面撒一些糖，将一汤匙的面团搓成球状(Ø约3厘米)，在顶端沾上少许的糖，放入预备好的烤盘上，用叉子将面团压成圆形饼干， 以相同的步骤处理剩下的面团后， 放入烤箱以180°C烤20分钟或直到颜色呈现淡黄色， 将烤好的饼干放置于冷却架上冷却， 立刻享用或是保存在保鲜盒中。

小贴士

• 可以在步骤2中，加入天然香精，像是香草糖、柠檬皮屑、橙皮屑、肉桂粉或是姜糖碎。